Lievito biologico
Lievito in scaglie - baule volante
Disponibilità
Disponibile
Confezione 200 g
Prezzo per 1 Kg 27,25 €
€ 5,45
1
Aggiungi
vegan
Ingredienti
Lievito alimentare. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
Allergeni
Tracce di frutta a guscio.
Descrizione
Il lievito in scaglie è un lievito alimentare disattivato, spesso un ceppo di Saccharomyces cerevisiae (lievito di birra), ottimo come fonte di vitamine del gruppo B e in particolare di ferro.
Il lievito alimentare in scaglie è disattivato pertanto non può essere usato per panificare.
Caratteristiche
Ha un sapore intenso e caratteristico e si usa per arricchire piatti freddi e caldi come insalate, minestre, verdure, salse, paté e centrifugati. Si aggiunge qualche cucchiaio ai piatti senza cuocerlo, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Valori Nutrizionali
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Energia Kj | 1426 |
| Energia Kcal | 341 |
| Grassi | 6,4 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| carboidrati | 9,1 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 27 g |
| Proteine | 48 g |
| Sodio | 0,2 g |
Lievito biologico
Lievito in scaglie - baule volante
Disponibilità
Disponibile
Confezione 200 g
Prezzo per 1 Kg 27,25 €
€ 5,45
1
Aggiungi
vegan
Potrebbero interessarti anche
