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Categoria: Curiosità
07 giugno 2020
La Generazione del “tutto-subito”: mangiare, per “dimenticare” il senso di frustrazione
Per allentare la tensione, distogliere l’attenzione da certi pensieri, una modalità molto diffusa consiste nel mangiare. Il cibo è sempre alla nostra portata: basta aprire l’anta della dispensa e mangiare, per “dimenticare”. Quante volte ci siamo ritrovati a mangiar senza fame in conseguenza ad emozioni negative?
26 maggio 2020
Organizzarsi in cucina: basta poco per alimentarci in modo adeguato ed evitare sprechi
25 maggio 2020
L’intestino: più che un organo, un mondo affascinante da scoprire!
Bistrattato per secoli rispetto ad altri organi, come cuore e cervello, l'intestino è tornato alla ribalta negli ultimi tempi tanto da essere stato indicato col termine di “secondo cervello”, defin...
05 maggio 2020
Mantieni il Focus! Come aiutarsi a mantenere la concentrazione
Concentrarsi non è semplice. Tuttavia esistono diversi modi per allenare la concentrazione, semplici ed efficaci. Come in tutte le cose è la costanza che paga. Consideratela al pari di un “muscolo”...
29 aprile 2020
Aprile... dolce dormire!
Partendo da un detto diffuso "Aprile dolce dormire" è nata l'idea di parlarvi dell’importanza del sonno e del “dormire bene” per il benessere generale della persona. In questo articolo troverete an...
22 aprile 2020
L’uovo: molto più di un semplice alimento
l’uovo non è un alimento proteico qualunque: ricopre infatti il primo posto nella classifica degli alimenti ad alto valore biologico, poiché contiene tutti gli aminoacidi essenziali, vale a dire tu...
20 aprile 2020
Allergie a tavola: la cross-reattività tra pollini e alimenti
Pollini ed alimenti possono condividere proteine molto simili: quindi gli allergici ai pollini non devono soltanto temere questa o quella pianta in fase di pollinazione ma prestare anche attenzione...
11 aprile 2020
Ricetta Lievito Madre con farina di russello Terre e Tradizioni
Visto che il lievito è di questi tempi merce rara (come le farine), condividiamo con piacere la ricetta testata da Terre&Tradizioni per fare un ottimo lievito madre in casa.
27 marzo 2020
Intolleranza o Allergia alimentare?
Intolleranze ed allergie fanno entrambe parte delle cosiddette “reazioni avverse agli alimenti”. Vediamo insieme come distinguerle.
24 febbraio 2020
Let’s move! Attività fisica e alimentazione
L’attività fisica, insieme ad un’adeguata alimentazione, può essere considerata alla stregua di una potente medicina nella prevenzione e nel trattamento di alcune condizioni patologiche. I benefici...