Dolci per celiaci: 15 prodotti senza glutine che piacciono a tutti!
Nei prodotti da forno, sia dolci che salati, il glutine ha un ruolo importante: rende l’impasto soffice e morbido. Per ottenere lo stesso risultato nei dolci per celiaci, una pratica purtroppo diffusa è quella di aggiungere grandi quantità di amidi e grassi idrogenati.
Noi ti proponiamo solo dolci senza glutine certificati bio: nessun additivo è stato aggiunto per migliorare la consistenza del prodotto. Eccoti quindi 15 dolci per celiaci biologici e naturali, per la colazione o la merenda.
>> Dolci per una colazione senza glutine
Iniziamo dai dolci per celiaci perfetti per la prima colazione senza glutine: brioches, tortine, crostatine, plumcake, muffin e pancake, tutti rigorosamente certificati bio.
1. POLPA DI FRUTTA
Se ti piace iniziare la giornata con una porzione di frutta, la polpa di mela e mirtillo è perfetta perché è fatta con squisite mele e mirtilli biologici, lavorati a bassa temperatura così da conservare tutte le proprietà nutritive. Niente zuccheri aggiunti.
2. CIAMBELLINE CON CIOCCOLATO
Se alla frutta preferisci il cioccolato, eccoti accontentato: brioche senza glutine con gocce di cioccolato, prodotte con olio di girasole, uova, zucchero di canna, burro di cacao, latte, farina di carruba senza glutine e fecola di patate. Tutti gli ingredienti sono biologici.
3. CHOCO RICE – CEREALI SENZA GLUTINE PER COLAZIONE
La tua colazione è sempre stata latte e cereali ma ora non puoi più permettertelo? Alchemilla risolve i tuoi problemi: con Choco Rice, il riso soffiato bio con cacao per celiaci, non solo puoi concederti la tua colazione senza glutine, ma addirittura più gustosa di prima.
4. RISO TORTY AL LIMONE
Sempre a base di farina di riso, puoi provare le brioscine senza glutine e senza latte al gusto limone di Probios: tutti gli ingredienti sono di origine biologica (lo zucchero di canna, le uova, la fecola di patata, la farina di riso e quella di soia, l’aroma di limone) e la confezione riporta il marchio Spiga Barrata.
5. CROSTATINE ALLA CILIEGIA
Ti ricordi quando, da piccolo, divoravi le crostatine alla marmellata o al cioccolato? Oggi i dolci senza glutine ti permettono di fare un bel tuffo nel passato: le crostatine alla ciliegia con farina di riso sono adatte per celiaci, vegani e intolleranti al latte. La confettura è ovviamente bio.
6. PREPARATO PER PANCAKE
L’ideale per le colazioni senza glutine del sabato e delle domenica, quando hai tempo per coccolarti, è il preparato per pancake a base di cereali e semi germogliati: avena, grano saraceno e quinoa, a cui aggiungere una banana e una tazza del latte che preferisci. Otterrai ottimi pancake dolci senza glutine, senza zucchero, veg e, se utilizzi acqua o latti vegetali nell’impasto, anche lacto-free.
7. BISCOTTI CUORICINI RISO E MAIS
Se cerchi biscotti dolci per celiaci da inzuppare nel latte (vaccino o vegetale) al mattino, i Rigottini Sottolestelle ti soddisferanno con il loro gusto pieno; sono a base di avena, uno dei cereali più nutrienti ed energizzanti, e teff, un antico cereale africano con proprietà nutritie e benefiche molto simili a quelle dell'avena!
8. PLUMCAKE
C’è chi adora le crostatine, e chi non può fare a meno dei plumcake: per la colazione senza glutine a base di plumcake, scegli quelli al grano saraceno: 100% gluten free!
9. MUFFINS AL CIOCCOLATO FONDENTE
Chiudiamo la proposta di dolci per celiaci adatti alla tua colazione senza glutine con 140 gr di delizia: muffin al cioccolato fondente a base di farina di riso e farina di guar, zucchero di canna, uova, cioccolato fondente, burro di caca e lievito in polvere. L’ideale sarebbe mangiarne uno ma, te l’assicuro, trattenerti dall’affondare le papille gustative anche nel secondo sarà difficile!
>> Dolci per celiaci a merenda
I dolci per celiaci sono ottimi anche come spuntino a metà giornata, per spezzare la fame e dare una scossa al metabolismo dormiente; ecco qualche proposta.
10. DESSERT DI RISO ALLA VANIGLIA
Dessert cremosi vegetali, senza latte e senza glutine, preparati con latte di riso e dolcificati solo con sciroppo di mais. Sono tra i dolci per celiaci inseriti nel prontuario AIC!
11. CIOCCOLATO FONDENTE CON ZENZERO
Cosa c’è di meglio che spezzare la fame con due quadretti di cioccolato fondente? Per tutti i celiaci, Alce Nero fornisce un cioccolato fondente al 70% con zenzero senza glutine: gusto intenso, lievemente speziato, per un cioccolato biologico a base di cacao monorigine peruviano.
12. LECCA-LECCA A SFERA
Sorprendi tuo figlio all’uscita da scuola con un lecca-lecca senza glutine! Finalmente anche i bimbi celiaci possono concedersi un lecca-lecca come tutti gli altri: è a base di sciroppo d’agave e disponibile in 4 gusti – fragola, limone, pesca, melagrana.
13. CACAO IN TAZZA
La merenda perfetta per i pomeriggi invernali, freddi e assonnati? La cioccolata: Baule Volante ti propone un preparato per cacao in tazza biologico, vegano e senza glutine, denso e cremoso come l’originale.
14. PAIN DE FLEURS
Un prodotto specificamente formulato per celiaci: i Pain de Fleurs sono tartine tostate al gusto di cocco, con farina di riso e cocco in polvere, da sgranocchiare da sole oppure spalmate di marmellata. Oltre a essere dolci senza glutine, sono anche senza lievito, senza latte e senza uova.
15. CANNOLI DI GRANO SARACENO
Infine, una chicca tipica in versione dolci-per-celiaci: i cannoli, sì, ma di grano saraceno e ripieni di crema di nocciola biologica. Una variante senza lievito, glutine, uova e ricca di fibre, in comode monoporzioni ideali per la merenda o la colazione senza glutine.
La nostra gamma di dolci per celiaci non finisce qui: abbiamo un’intera sezione dedicata ai prodotti per pranzi, cene e colazione senza glutine. Dai un’occhiata!
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