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calamarata
Pasta biologica
Calamarata timilia - terre e tradizioni
Disponibilità
Disponibile
Confezione 400g
Prezzo per 1 Kg 7,38 €
€ 2,95
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Ingredienti

Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine).
(*) da agricoltura biologica


Allergeni

Grano 

Può contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero di seppia) 

Descrizione
 
A base di semolato di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica, grano antico riscoperto da noi in questi anni e coltivato nella zona centrale della Sicilia.
Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura (RAW).
La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico.
Valori Nutrizionali
Caratteristica Valore
Energia Kj 1477
Energia Kcal 348
Grassi 1,9g
di cui saturi 0,3g
Carboidrati 70g
di cui zuccheri 1,9g
Fibre 3,6g
Proteine 11g
Sale 0,01g
Provenienza Agricoltura Italia
Pasta biologica

Calamarata timilia - terre e tradizioni

Disponibilità
Disponibile
Confezione 400g
Prezzo per 1 Kg 7,38 €
€ 2,95
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