100% Cicerchia decorticata italiana biologica.

Può contenere frutta a guscio e sei di sesamo.

La cicerchia è un legume antico dall’aspetto simile al cece, più ruvido e spigoloso. Questa cicerchia è coltivata e lavorata in Italia, dove trova un habitat di purezza e genuinità, che garantisce un prodotto senza eguali.

La cicerchia decorticata, rispetto al prodotto intero, ha un tempo di cottura inferiore e non richiede ammollo. Infatti la decorticatura, oltre ad eliminare la cuticola esterna, spacca a metà il seme, facilitando la cottura.

NON necessita di ammollo. Cottura: 25 minuti.

Prodotto povero di grassi e ricco di proteine, vitamine del gruppo B, calcio e fosforo. Ottimo anche l'apporto di fibre e il valore energetico.