Acciughe 75%, olio extravergine di oliva* 25%, sale. Biologico

Non specificati

La crema di acciughe Iasa Il Gustoso è ideale su crostini e tartine o per guarnire i piatti con una saporita nota mediterranea. La pesca dell’acciuga si concentra nel periodo estivo ed avviene in Italia, nel golfo di Salerno. Tutto il prodotto viene eviscerato e pulito manualmente nel giorno stesso della pesca e riposto in grossi tinelli, alternando strati di acciughe e strati di sale. Grazie all’azione di quest’ultimo e alla pressione esercitata dal peso sovrapposto, il composto macera per almeno sette mesi,fino alla completa maturazione. Successivamente, i filetti vengono confezionati in vasetti di vetro con l’aggiunta di dolcetto calabrese bio, un olio extravergine di oliva equilibrato idoneo per le conserve di pesce.

Dopo l'apertura conservare in frigorifero