semi di crescione

Può contenere tracce di cereali conteneti glutine, soia, senape

I germogli sono un alimento facile e pratico da produrre. Pronti in pochi giorni, in casa tutto l'anno. Rispetto alla pianta adulta, hanno una maggiore concentrazione di sostanza nutritive, in una forma più assimilabile.

Mettere a bagno questi semi mucillaginosi per solo 5/10 minuti. La massa mucillaginosa creatasi dovrà essere disposta uniformemente sul piano del germoglitore. Si consiglia l'uso di sacchetto o barattolo germoglitore come di germoglitori automatici. Fino a quando non compaiono le prime foglilkine bagnare 1 volta al giorno, successivamente aumentare le innafiature. I germogli prodotti si conservano in frigorifero dove continueranno la loro crescita per diversi giorni. Prima di consumarli è consigliabile il lavaggio con prodotti e dosaggi normalmente utilizzati per le insalate.