Fagioli dell’occhio*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di glutine, soia, semi di sesamo e frutta a guscio.

Un nome curioso che ben ne descrive l’aspetto di questa famosa varietà di fagioli: i semi presentano, infatti, una macchiolina nera attorno al punto in cui si attaccano al baccello.
 Il fagiolo dall’occhio viene spesso confuso con il fagiolino, ma si tratta di una specie diversa.

Un tempo, i fagioli dall’occhio erano molto consumati e, fino a qualche decennio fa, apparivano sulle nostre tavole; ora, invece, sono quasi scomparsi e vengono coltivati solo in alcune zone di Puglia, Toscana e Veneto.
Confezionati in atmosfera protettiva.