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fusilli monococco
Pasta biologica
Fusilli farro monococco integrale - panela
Disponibilità
Disponibile
Confezione
Prezzo per 1 Kg 9,50 €
€ 3,80
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Ingredienti

100% Farro monococco italiano macinato a pietra


Allergeni

contiene glutine

Descrizione

IL farro monococco è un cereale antico, con un patrimonio genetico di 14 cromosomi, le cui origini risalgono al VII-VI Millennio a.C.. La sua struttura, caratterizzata dalla presenza di differenti nutrienti e fibra è rimasta immune da contaminazioni e manipolazioni successive.

Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene uno sfarinato a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.
La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo) e la lenta essiccazione a bassa temperatura permettono al chicco di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali.


Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.


Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti.

 

Caratteristiche

 Prodotto biologico.

Cottura 7-9 minuti 

Valori Nutrizionali
Caratteristica Valore
valori nutrizionali medi per 100 g
Energia Kj 1461
Energia Kcal 346
Grassi 3 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 63,8 g
di cui zuccheri 3,1
Fibre 7,7 g
Proteine 11,9 g
Sale nd
Pasta biologica

Fusilli farro monococco integrale - panela

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