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Addensanti e gelificanti
Gomma di guar - baule volante
Disponibilità
Disponibile
Confezione 10 g
Prezzo per 1 Kg 170,00 €
€ 1,70
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senza glutine
Ingredienti

Gomma di guar*.


Allergeni

Senza glutine

Descrizione

"La gomma di Guar è un ottimo addensante e gelificante. Può essere utilizzata per dare consistenza salse, condimenti e creme e aiuta a dare struttura agli impasti. "

Caratteristiche

Solubile sia in liquidi caldi che freddi. Sciogliere un cucchiaio raso in 500 ml di liquido (quantità da utilizzare: 0,5% di gomma di guar sul totale liquido). Negli impasti senza glutine, miscelare 1-2 cucchiaini in 250 g di farina.

Valori Nutrizionali
Caratteristica Valore
Provenienza IT BIO 006 Agricoltura non UE
valori nutrizionali medi 100 g
Energia Kj 792
Energia Kcal 196
Grassi 1,5 g
di cui saturi 0 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 1 g
Fibre 75 g
Proteine 7 g
sale 0 g
Addensanti e gelificanti

Gomma di guar - baule volante

Disponibilità
Disponibile
Confezione 10 g
Prezzo per 1 Kg 170,00 €
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