Addensanti e gelificanti
Gomma di guar - baule volante
Disponibilità
Disponibile
Confezione 10 g
Prezzo per 1 Kg 170,00 €
€ 1,70
1
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senza glutine
Ingredienti
Gomma di guar*.
Allergeni
Senza glutine
Descrizione
"La gomma di Guar è un ottimo addensante e gelificante. Può essere utilizzata per dare consistenza salse, condimenti e creme e aiuta a dare struttura agli impasti. "
Caratteristiche
Solubile sia in liquidi caldi che freddi. Sciogliere un cucchiaio raso in 500 ml di liquido (quantità da utilizzare: 0,5% di gomma di guar sul totale liquido). Negli impasti senza glutine, miscelare 1-2 cucchiaini in 250 g di farina.
Valori Nutrizionali
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Provenienza | IT BIO 006 Agricoltura non UE |
| valori nutrizionali medi | 100 g |
| Energia Kj | 792 |
| Energia Kcal | 196 |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 75 g |
| Proteine | 7 g |
| sale | 0 g |
Addensanti e gelificanti
Gomma di guar - baule volante
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Disponibile
Confezione 10 g
Prezzo per 1 Kg 170,00 €
€ 1,70
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