Lentichie piccole da agricoltura biologica.
Allergeni
Può contenere residui di cereali contenenti glutine.
Le nostre Lenticchie sono di piccolo calibro, hanno una buccia molto sottile ed un sapore intenso.
Preziose da sempre per la nostra alimentazione per la facile cottura ed il sapore gradevole.
Suggerimenti d’uso:
La cottura delle lenticchie va sempre preceduta da un ammollo di 4/6 ore. Dopo l’ammollo, cambiare l’acqua coprendo le lenticchie con abbondante acqua fredda e metterle sul fuoco, lasciandole poi cuocere per 15/20 minuti salando solo alla fine della cottura. La dose come contorno è di 80 grammi a persona, nelle zuppe di 40 grammi.
Si usano sia in zuppe e minestre che asciutte con pasta o altri cereali, oppure abbinate alle verdure; sono ottime anche con il pesce. Buonissime in umido, con aggiunta di spezie, e per preparare un ragù vegetale.
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Energia Kj | 1399 kj |
| Energia Kcal | 333 kcal |
| Grassi | 1,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 45 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 10,7 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 0,02 g |
