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Pasta biologica

Gli italiani e la pasta: un amore senza tempo. Per gli italiani, la pasta non può proprio mai mancare in tavola; eppure, la pasta tradizionale ha perso gran parte delle proprietà nutritive dei cereali di cui è composta. 

Ecco perché, per realizzare primi piatti nutrienti e gustosi, abbiamo selezionato per voi la migliore pasta biologica italiana.

Penne, farfalle, fusilli, spaghetti, linguine… puoi trovare il tuo formato preferito per ogni linea di pasta: pasta di semola di grano duro, pasta integrale biologica, pasta di farro, pasta di kamut, pasta di grani antichi come Senatore Cappelli o Akrux o la pasta di Timilia.

 

Cosa significa che la pasta è biologica?

La pasta è biologica quando, tra gli ingredienti utilizzati per produrla, non compaiono sostanze chimiche: biologico è infatti ciò che esclude l’utilizzo di additivi, fertilizzanti, pesticidi, diserbanti, conservanti nelle coltivazioni e nelle preparazioni.

In genere, la pasta biologica viene prodotta con una essiccazione lenta e a bassa temperatura; alcuni cereali vengono macinati in mulini a pietra, per evitare di perdere nutrienti importanti a causa di una macerazione troppo fine.

L’impasto è lasciato riposare e poi trafilato al bronzo.

 

Pasta biologica: quale scegliere?

La scelta disponibile è veramente ampia, quindi ti diamo una mano a trovare e acquistare la pasta biologica giusta per le tue esigenze:

  • Per una dieta ricca di fibre, scegli sempre la pasta integrale biologica
  • Per i tuoi piatti etnici, puoi scegliere tra noodles e shirataki
  • Se sei intollerante al glutine o celiaco, scegli la pasta senza glutine
  • Se vuoi perdere peso e ridurre la fame, scegli la pasta di legumi

Completa i tuoi piatti con gustosi sughi biologici!

 

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