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pasta farro monococco
Pasta biologica
Penne di farro monococco - panelita
Disponibilità
Disponibile
Confezione 400 g
Prezzo per 1 Kg 9,25 €
€ 3,70
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Ingredienti

100% Farro monococco italiano macinato a pietra.

Biologico


Allergeni

glutine

Descrizione

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro. Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti.

Cottura 7-9 minuti

Caratteristiche

Cereale antico, con un patrimonio genetico di 14 cromosomi, le cui origini risalgono al VII-VI Millennio a.C.. La sua struttura, caratterizzata dalla presenza di differenti nutrienti e fibra è rimasta immune da contaminazioni e manipolazioni successive.

Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene uno sfarinato a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo) e la lenta essiccazione a bassa temperatura permettono al chicco di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali

Valori Nutrizionali
Caratteristica Valore
Energia Kcal 346
Energia Kj 1461
Grassi 3 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 63,8 g
di cui zuccheri 3,1 g
Fibre 7,7 g
Proteine 11,9 g
Sale 0 g
Pasta biologica

Penne di farro monococco - panelita

Disponibilità
Disponibile
Confezione 400 g
Prezzo per 1 Kg 9,25 €
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