Cereali biologici
Farro monococco decorticato
Disponibilità
Disponibile
Confezione 400 g
Prezzo per 1 Kg 6,68 €
€ 2,67
1
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Ingredienti
Farro monococco biologico
Allergeni
Può contenere tracce di senape
Descrizione
Il Triticum monococcum o farro piccolo è il tipo di farro più anticamente coltivato. Per la sua scarsa resa a livello agricolo è stato sostituito nel corso del tempo con varietà più resistenti e produttive. Negli ultimi anni in alcune zone di Italia e anche in Toscana è stata ripresa la sua coltivazione per le caratteristiche peculiari a livello nutrizionale. Nella coltivazione viene seguito un ciclo di rotazioni annuali per mantenere un giusto equilibrio nel terreno.
Caratteristiche
Necessita di un breve ammollo di 2 ore e cuoce in 30 minuti circa.
Risciacquare il prodotto prima dellutilizzo.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori Nutrizionali
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Energia Kj | 1580 |
| Energia Kcal | 375 |
| Grassi | 2,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 75,9 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 4,8 g |
| Proteine | 11,8 g |
| Sale | 0,04 g |
Cereali biologici
Farro monococco decorticato
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Disponibile
Confezione 400 g
Prezzo per 1 Kg 6,68 €
€ 2,67
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