Semola di GRANO duro* 98%, carota essiccata* 1%, barbabietola rossa essiccata* 1%.
*da agricoltura biologica.
Allergeni
Contiene Grano (Glutine).
Può contenere tracce di soia e sedano.
Lavorata con la sapienza e la cura nel pastificio de La Terra e il Cielo, impastando la semola di grano duro ad acqua di sorgente, questa pasta integrale trafilata al bronzo è dotata di caratteristiche che le consentono una capacità di assorbimento dei sughi ed una tenuta di cottura eccezionali.
Cottura: Cuocere in abbondante acqua salata. Le proporzioni indicative consigliate sono in genere di un litro di acqua e circa 7 grammi di sale per ogni 100 g di pasta. Si consiglia di aggiungere il sale solo ad avvenuta ebollizione e di cuocere sempre un minuto in meno, rispetto al tempo consigliato, poiché la pasta continuerà la cottura in padella. Il tempo di cottura è di 6 minuti.
Caratteristica | Valore |
---|---|
VALORI MEDI | PER 100 g |
Energia Kj | 149 kJ |
Energia Kcal | 353 kcal |
Grassi | 0,8 g |
di cui saturi | 0,2 g |
Carboidrati | 73,3 g |
di cui zuccheri | 3,3 g |
Proteine | 11,6 g |
Sodio | 0,01 g |
Provenienza | IT BIO 009 Agricoltura Italia |