Semola di GRANO duro* 98%, carota essiccata* 1%, barbabietola rossa essiccata* 1%.

*da agricoltura biologica.

Contiene Grano (Glutine).

Può contenere tracce di soia e sedano.

Lavorata con la sapienza e la cura nel pastificio de La Terra e il Cielo, impastando la semola di grano duro ad acqua di sorgente, questa pasta integrale trafilata al bronzo è dotata di caratteristiche che le consentono una capacità di assorbimento dei sughi ed una tenuta di cottura eccezionali.

Cottura: Cuocere in abbondante acqua salata. Le proporzioni indicative consigliate sono in genere di un litro di acqua e circa 7 grammi di sale per ogni 100 g di pasta. Si consiglia di aggiungere il sale solo ad avvenuta ebollizione e di cuocere sempre un minuto in meno, rispetto al tempo consigliato, poiché la pasta continuerà la cottura in padella. Il tempo di cottura è di 6 minuti.