Cianobatteri, comunemente conosciuti come microalga blu-verde, coltivati, raccolti, essiccati ed utilizzati per scopi alimentari, grazie alle sue proprietà nutrizionali, in particolar modo per le sostanze antiossidanti, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali. Ha un elevato contenuto proteico, tra il 55-60% della biomassa essiccata (comprendente gli aminoacidi essenziali).

Alimento consigliato e utilizzato dagli sportivi per ottenere tonicità muscolare grazie alla presenza di aminoacidi ramificati, o per persone che seguono una dieta con assenza o carenza di proteine, vitamine, oligoelementi e sali minerali. Storicamente molto usata nei paesi del terzo mondo ove presentano soggetti con carenze nutrizionali dovuti a carenza di alimenti proteici.

Come già anticipato, sono presenti oligoelementi e sali minerali: Magnesio, Fosforo, Zinco, Potassio, Calcio, Manganese, Selenio e Ferro. Elementi che si trovano sotto forma di chelati proteici altamente disponibili. Grazie al metodo di crescita condotto da AgroIniziative s.r.l., la biomassa ottenuta è priva di Iodio.