Specialità giapponesi LA FINESTRA SUL CIELO FC
Specialità giapponesi LA FINESTRA SUL CIELO FC
Tra le specialità giapponesi troviamo:
- Umeboshi, speciale varietà di prugne messe sotto sale con l’aggiunta di foglie di shiso;
- Shitake, una varietà di fungo dal sapore delicato;
- Radice essiccata di Loto, Daikon e Bardana, ottime per arricchire zuppe, stufati e insalate;
- Nigari, caglio naturale per la preparazione del tofu;
- Kuzu, addensante naturale per la preparazione di salse e budini;
- Amasake, crema di riso 100% ottima per preparare creme e dessert.
