Semolato di GRANO duro Timilia bio.
Allergeni
Può contenere tracce di UOVA, SOIA e MOLLUSCHI (nero di seppia).
A base di semolato di grano duro Timilìa (Tumminìa) da agricoltura biologica. Prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura (RAW). Ricetta vegan senza uova, a basso indice di glutine, fonte di fibre. La lenta essicazione a bassa temperatura, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile bouquet aromatico.
Gli antichi grani di Sicilia
I grani antichi di Terre e Tradizioni
La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.
Impiega un tempo di cottura di 4-5 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Energia Kj | 1477 |
| Energia Kcal | 348 |
| Grassi | 1,9g |
| di cui saturi | 0,3g |
| Carboidrati | 70g |
| di cui zuccheri | 1,9g |
| Fibre | 3,6g |
| Proteine | 11g |
| Sale | 0,01g |
| Provenienza | Agricoltura Italia |
