Zucchero integrale di canna biologico.
Allergeni
Non indicati
Dulcita Altromercato è uno zucchero integrale, prodotto in Ecuador con un metodo artigianale semplice. Si spremono meccanicamente le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna essiccati al sole. Dulcita trattiene così i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, un microelemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce il colore ambrato e l’aspetto non cristallino.
Adatto per dolci, nelle creme, marmellate di frutti rossi e per dolcificare infusi e tè.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
Caratteristica | Valore |
---|---|
Energia Kj | 1638 |
Energia Kcal | 385 |
Grassi | 0,0 g |
di cui saturi | 0,0 g |
Carboidrati | 95 g |
di cui zuccheri | 94,5 g |
Proteine | 1,3 g |
Sale | 0,0 g |
Ferro | 5mg |
Provenienza | EC BIO 141 Agricoltura non UE |