Zucchero integrale di canna biologico.
Allergeni
Non specificati
Mascobado Altromercato 1 kg è uno zucchero integrale, prodotto nelle Filippine con un metodo artigianale semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna. Mascobado trattiene così i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino. Caratteristiche di Mascobado Altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso e il leggero retrogusto di liquirizia.
Ottimo nei dolci, nelle macedonie e con lo yogurt bianco.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
Caratteristica | Valore |
---|---|
Energia Kj | 1655 |
Energia Kcal | 389 |
Grassi | 0,0 g |
di cui saturi | 0,0 g |
Carboidrati | 97,1 g |
di cui zuccheri | 97,1 g |
Proteine | 0,2 g |
Sale | 0,0 g |
Ferro | 3,0mg |
Provenienza | IT BIO 003 Agricoltura non UE |