Zucchero integrale di canna biologico.

Non specificati

Mascobado Altromercato 1 kg è uno zucchero integrale, prodotto nelle Filippine con un metodo artigianale semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna. Mascobado trattiene così i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino. Caratteristiche di Mascobado Altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso e il leggero retrogusto di liquirizia.

Ottimo nei dolci, nelle macedonie e con lo yogurt bianco.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto.