Orzo perlato* 30%, grano farro perlato* 20%, lenticchie* 15%, piselli decorticati spezzati* 15%, lenticchie rosse decorticate* 10%, cicerchia decorticata* 10%. Biologico*
Allergeni
Può contenere tracce semi di sesamo e frutta a guscio.
La Zuppa tradizionale contadina è una miscela biologica a base di farro decorticato, miglio decorticato, lenticchie e piselli spezzati.
E' ottima per il suo sapore ricco e e per le proprietà benefiche che apporta all'organismo, grazie ai cereali e ai legumi contenuti.
Modalità di cottura
Mettere in ammollo per 3/4 ore.
Versate il contenuto del sacchetto in una pentola con 3/4 cucchiai di olio extra vergine di oliva e fate tostare per 1 minuto.
Aggiungete 1 l di acqua, un dado da brodo vegetale o l'equivalente in polvere e lasciate cuocere per circa 40 minuti fino a quando tutta l'acqua sarà stata assorbita.
A cottura ultimata arricchite a piacere con parmigiano e prezzemolo fresco tirato finemente.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Caratteristica | Valore |
---|---|
Energia Kj | 1495 |
Energia Kcal | 354 |
Grassi | 1,9 g |
di cui saturi | 0,4 g |
Carboidrati | 61 g |
di cui zuccheri | 1,8 g |
Fibre | 10 g |
Proteine | 19 g |
Sodio | 0,02 g |
Provenienza | IT BIO 006 Agricoltura Italia |