Miele dai fiori di Acacia
Allergeni
Assenti
E' uno dei mieli più conosciuti ed apprezzati. In Italia viene prodotto soprattutto nella zona prealpina. E caratterizzato da un alto contenuto di fruttosio, responsabile delle caratteristiche fisiche e dell'elevato potere dolcificante. Resta liquido a lungo; può intorbidirsi per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente. È il miele prediletto dai bambini per il gusto delicato e poco persistente. Ideale se utilizzato in alternativa dello zucchero per tutti gli usi. Ottimo su fettine di pane con prosciutto crudo o in abbinamento con frutta secca quali mandorle, noci, pistacchi o nocciole.
Colore: trasparente, leggermente ambrato;
Odore: di debole intensità;
Aroma: delicato, poco aromatico, tipicamente vanigliato;
Sapore: molto dolce;
Azione terapeutica: é particolarmente indicato per poppante e bambini, disintossicante del fegato, regolatore dell'intestino, antinfiammatorio dell' apparato respiratorio. La sua ricchezza in levulosio lo rende tollerabile, in piccole dosi, dai diabetici;
Fioritura:Aprile-Maggio
Stato Fisico: resta liquido a lungo
Certificazioni: Biologico ICEA
Caratteristica | Valore |
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | PER 100 g DI PRODOTTO |
Energia | 1270 kj / 304 kcal |
Grassi | 0,0 g |
Carboidarti | 80,3 g |
di cui zuccheri | 80,3 g |
Fibre | 0,0 g |
Proteine | 0,6 g |
Sale | 27,5 mg |