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Cereali biologici

cereali sono un alimento antichissimo, vanno consumati preferibilmente in chicchi e integrali, accompagnati da verdure oppure in brodo. I cerali biologici sono coltivati nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità, spesso utilizzando tecniche tradizionali o che comunque evitano l’uso massiccio di prodotti chimici e soprattutto il ricorso a OGM.

Per questo motivo, i cerali biologici a volte ripropongono alimenti a lungo dimenticati, che riaffiorano dalla tradizione agricola di un paese per tornare sulle nostre tavole. In questi casi il biologico diventa una perfetta sintesi di natura e cultura.

 

I nostri cereali biologici

Qui trovi tutti i cereali in chicco da agricoltura biologica: grano, farro, kamut, orzo, avena, segale; ai quali si aggiungono i cereali per natura senza glutine come riso, miglio, mais, grano saraceno, fonio, teff, sorgo, amaranto, sempre biologici.

Tutti i cereali sono integrali (decorticati) e in alcuni casi trovi anche la versione “bianca” detta “perlato”.

Per le preparazioni, più veloci trovi cereali precotti al vapore pronti in pochi minuti, cereali in latta già pronti al consumo, mix di cereali e legumi per un pasto completo.

I cereali per la prima colazione come fiocchi, soffiati, corn flakes, muslie e granole, li trovi nella sezione dedicata “cereali per colazione”.

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