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Prodotti Alimentari Senza Glutine

I prodotti adatti al consumo dei celiaci vengono comunemente definiti prodotti alimentari “senza glutine”; i prodotti alimentari senza glutine sono diversi, perché ben 5 sono le categorie di alimenti senza glutine idonee per essere consumate da celiaci. O meglio, 5 sono le diciture che li identificano e di cui puoi fidarti:

  1. Alimenti naturalmente privi di glutine: in natura ci sono vari alimenti che possono essere consumati liberamente, in quanto sono naturalmente privi di glutine. È sempre buona cosa però leggere l’etichetta per assicurarsi che, dopo la lista ingredienti, non compaia la scritta “può contenere tracce di cereali contenenti glutine”.
  2. Spiga barrata: è un marchio registrato che l’AIC (Associazione Italiana Celiaci) rilascia ai prodotti alimentari senza glutine, dopo aver esaminato attentamente i processi di produzione.
  3. Dicitura “Prodotto Dietetico Senza Glutine”, adatto all’alimentazione per celiaci.
  4. Dicitura “Senza Glutine”.
  5. Alimenti inseriti nel prontuario AIC: il Prontuario è una pubblicazione edita con frequenza annuale dall’AIC che raccoglie i prodotti che, seppur non pensati specificatamente per una dieta senza glutine, risultano comunque idonei al consumo da parte dei celiaci.

 

Alimenti senza glutine: le marche giuste per rinuncia al glutine, non alla qualità!

Offriamo ai nostri clienti celiaci una vasta vendita online di prodotti senza glutine certificati AIC (Associazione Italiana Celiaci), equilibrati dal punto di vista nutrizionale. Se hai un'intolleranza alimentare (non celiachia) puoi trovare alimenti naturalmente privi di glutine nella categoria corrispondente, per esempio il riso nella categoria riso biologico.

I prodotti alimentari senza glutine che trovi in questa sezione contengono infatti:

  • una significativa quantità di fibre
  • dolcificanti alternativi allo zucchero raffinato
  • un bassissimo contenuto di grassi

Soprattutto per gli alimenti dolci, garantiamo l’assenza di altri allergeni come il latte, le uova e il lievito.

Tra i nostri alimenti senza glutine, le marche sono solo quelle garantite: IsolaBio, Provamel, altricereali, ProBios, La Finestra sul Cielo e molte altre. Perché garantite? Perché nei prodotti da forno, dolci e salati, senza glutine, per sopperire alla mancanza del glutine (che per sua natura rende l’impasto soffice e morbido) vengono addizionati alle farine grandi quantitativi di amidi e grassi idrogenati. Questo non accade invece nei prodotti con certificazione biologica.

 

Bontà in vendita: prodotti senza glutine che trovi su Alchemilla

La gamma di prodotti alimentari senza glutine che ti proponiamo spazia dalla colazione alla cena; troverai:

  • pasta di cereali senza glutine
  • pasta di legumi e legumi interi
  • bevande vegetali
  • condimenti, preparati per brodo, salse, sughi
  • succhi e polpa di frutta
  • prodotti da forno (grissini, pane, crackers, gallette, taralli, ecc.) e snack salati
  • farine
  • bibite alcoliche e analcoliche
  • dessert, dolci, cioccolato, confetture, snack dolci, caramelle
  • integratori alimentari
  • infusi e tisane.
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