Erotico bio (Capsicum Baccatum).

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Questo peperoncino si è guadagnato il nome Erotico grazie alla sua forma oblunga la cui estremità opposta al picciolo forma un’appendice che ricorda un fallo. Il frutto maturo ha un colore giallo dorato intenso con tonalità tendenti all’arancione.

Il suo grado di piccantezza non supera i 3000 SHU.

Durante il processo di produzione di questa polvere sono state adottate particolari tecniche di estrazione a freddo dell’umidità, consentendo di mantenere il più inalterato possibile i profumi caratteristici del peperoncino.

Tra i vari microelementi salutistici anche il peperoncino Erotico contiene Vitamina A che aiuta mantenere in perfetta salute gli occhi, i capelli e la pelle e soprattutto contiene Vitamina C, la quale non si limita ad arrestare la diffusione dei radicali liberi, ma è utile e necessaria per rinforzare le barriere del sistema immunitario, abbassando il rischio di insorgenza di tumori inibendo la sintesi di sostanze cancerogene. Inoltre, recenti studi confermano scientificamente che impiegare nella nostra dieta per almeno 4 volte alla settimana il peperoncino, si dimezza il rischio di infarto.

Il profumo dell'Erotico, un peperoncino della specie Capsicum baccatum, è caratterizzato dalla sua intensa nota fruttato/vegetale con reminiscenze floreali che ricordano la zagara e la buccia delle arance amare.
Risulta ottimo per esaltare la sapidità dei formaggi caprini o pecorini e si sposa magnificamente con le preparazioni a base di molluschi e di crostacei o su un carpaccio di pesce. È inoltre perfetto in abbinamento con carni bianche, bollito di manzo, pesce in umido, stufati di verdure, torte salate ed è gustosissimo sul sorbetto alla fragola.
Abbinalo con: Carni, Dolci, Formaggio, Gelato, Pesce, Pizza, Verdura.