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Addensanti e gelificanti
Farina di semi di carrube - rapunzel
Disponibilità
Disponibile
Confezione 65 g
Prezzo per 1 Kg 93,85 €
€ 6,10
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vegan
Ingredienti

Semi di carrube bio.


Allergeni

Non indicati.

Descrizione

La farina di semi di carrube è una polvere impalpabile usata come addensante che si ottiene dalla macinazione dei semi della carruba, una pianta sempreverde diffusa nella zona mediterranea. 

La farina di semi di carrube in cucina è usata come addensante 100% vegetale.
Questo addensante è particolarmente versatile perchè si può usare sia a caldo che a freddo senza alterare i sapori
Il suo uso è diffuso soprattutto per la preparazione del gelato artigianale fatto in casa. 

Caratteristiche

Consigli d'uso: Utilizzare uno o due cucchiaini per mezzo litro di liquido caldo o freddo. Per le pietanze fredde è necessario lasciare gonfiare. Per le pietanze calde, girare continuamente durante la cottura e portare a bollore il composto. Indicato per addensare zuppe, salse, dolci o gelati.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori Nutrizionali
Caratteristica Valore
Energia Kj 844
Energia Kcal 208
Grassi 1,4 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 7,3 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 74 g
Proteine 4,5 g
sale 0,03 g
Provenienza DE ÖKO 006 Agricoltura Italia
Addensanti e gelificanti

Farina di semi di carrube - rapunzel

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Confezione 65 g
Prezzo per 1 Kg 93,85 €
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