Semi di Lino da agricoltura biologica.

Può contenere residui di cereali contenenti glutine.

I Semi di Lino sono alimenti preziosi per l’organismo: contengono importanti vitamine del gruppo B ed E, antiossidanti naturali, e acidi grassi omega 3, più difficili da reperire nel mondo vegetale rispetto a quello animale. Sono da sempre alleati della salute anche per gli usi medicinali popolari, tramandati per generazioni, grazie alle sostanze addolcenti che contengono chiamate mucillagini, che possiedono hanno un effetto addolcente.

I semi di lino sono preziosi anche in agricoltura, per effettuare correttamente le rotazioni colturali previste in regime biologico, alternandoli a cereali e legumi.

Suggerimenti d’uso: Si possono anche utilizzare per arricchire le insalate o nello yogurt (meglio macinarli al momento, per rendere più assimilabili gli omega 3), come anche negli impasti di biscotti, crackers e pane. L’ammollo dei semi e la mucillagine che ne deriva viene usata in sostituzione delle uova in diverse preparazioni vegetali.

Nella medicina popolare è molto conosciuta è la “polentina” di semi di lino ridotti in farina (la cosiddetta “linosa”), da applicare calda sul petto in caso di tosse e congestione dei bronchi, e in generale per curare le infiammazioni sia esterne che interne. I semi di lino sono molto apprezzati anche nella prevenzione della stipsi: un cucchiaio di semi in ammollo da lasciar riposare tutta la notte libera un gel che bevuto al mattino agevola dolcemente il transito intestinale.