100% riso superfino baldo integrale biologico e italiano
Allergeni
Non specificati
Il Riso Integrale Baldo di Ecor è una varietà della sottospecie japonica.
E' una varietà di diffusione recente, tipico della bassa Vercellese derivata dall'Arborio. Ha chicchi piuttosto grandi e con un’ottima capacità di assorbimento, di buona compattezza. Resiste bene alla cottura ed è particolarmente adatto per preparare risotti, risi conditi o al forno; ha una buona resa anche in insalata.
Il riso deve essere cucinato a pentola scoperta in abbondante acqua, scolato e subito consumato.
Si raccomanda di non lasciare il riso cotto nell'acqua e di osservare sempre i tempi di cottura evidenziati in ogni confezione.
Assaggiare il grado di cottura del riso prima di togliere la pentola dal fuoco.
Se utilizzato per insalate o spadellato tipo paella è consigliabile, una volta bollito, fermare la cottura sotto acqua corrente fredda per un minuto.
Cottura 45 minuti
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Provenienza | Italia |
| Energia Kj | 1546 |
| Energia Kcal | 365 |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 77 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 4 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 0,03 g |
