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Farine speciali
Farina di ceci - fior di loto
Disponibilità
Disponibile
Confezione 500 g
Prezzo per 1 Kg 7,50 €
€ 3,75
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Ingredienti

Farina di ceci bio.

Agricoltura Italia


Allergeni

Può contenere tracce di glutine, soia, semi di sesamo e lupino

Descrizione

La farina di ceci è ideale infatti per la realizzazione di farinate, polpette di ceci e falafel, crespelle e frittate senza uova, o in sostituzione della farina di grano tenero per la preparazione di gnocchi di patate.

Caratteristiche

Il cece (Cicer arietinum L.) è un legume antichissimo originario dell'Asia occidentale, già conosciuto e apprezzato da Egizi, Ebrei, Greci e soprattutto dagli antichi Romani. Oggi è uno dei legumi più consumati al mondo, utilizzato in molti piatti tipici italiani e internazionali. I ceci sono utilizzati principalmente allo stato secco. I semi sono sferici, più o meno grandi e lisci, in genere di colore paglierino.

Valori Nutrizionali
Caratteristica Valore
valori nutrizionali medi per 100 g
Energia Kj 1505
Energia Kcal 357
Grassi 5,2 g
di cui saturi 0,8 g
Carboidrati 50 g
di cui zuccheri 3,9 g
Fibre 9,9 g
Proteine 23 g
Sale 0,01 g
Farine speciali

Farina di ceci - fior di loto

Disponibilità
Disponibile
Confezione 500 g
Prezzo per 1 Kg 7,50 €
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