Farine speciali
Farina di ceci - fior di loto
Disponibilità
Disponibile
Confezione 500 g
Prezzo per 1 Kg 7,50 €
€ 3,75
1
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Ingredienti
Farina di ceci bio.
Agricoltura Italia
Allergeni
Può contenere tracce di glutine, soia, semi di sesamo e lupino
Descrizione
La farina di ceci è ideale infatti per la realizzazione di farinate, polpette di ceci e falafel, crespelle e frittate senza uova, o in sostituzione della farina di grano tenero per la preparazione di gnocchi di patate.
Caratteristiche
Il cece (Cicer arietinum L.) è un legume antichissimo originario dell'Asia occidentale, già conosciuto e apprezzato da Egizi, Ebrei, Greci e soprattutto dagli antichi Romani. Oggi è uno dei legumi più consumati al mondo, utilizzato in molti piatti tipici italiani e internazionali. I ceci sono utilizzati principalmente allo stato secco. I semi sono sferici, più o meno grandi e lisci, in genere di colore paglierino.
Valori Nutrizionali
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| valori nutrizionali medi per | 100 g |
| Energia Kj | 1505 |
| Energia Kcal | 357 |
| Grassi | 5,2 g |
| di cui saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 50 g |
| di cui zuccheri | 3,9 g |
| Fibre | 9,9 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 0,01 g |
Farine speciali
Farina di ceci - fior di loto
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Disponibile
Confezione 500 g
Prezzo per 1 Kg 7,50 €
€ 3,75
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