SOIA* (47%), riso integrale* (33%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae). Biologico*
Allergeni
Può contenere tracce di cereali conteneti glutine, frutta a guscio, arachidi.
Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. Questo speciale miso di riso viene elaborato partendo dal riso integrale e non dal riso bianco come normalmente si usa. Vengono utilizzati soltanto ingredienti di qualità ed acqua di pozzo, che attraverso due anni di stagionatura in barili di cedro danno origine a questo condimento inimitabile.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Energia Kj | 642 |
| Energia Kcal | 154 |
| Grassi | 6,3 |
| di cui saturi | 1,1 |
| Carboidrati | 9 |
| di cui zuccheri | 5,3 |
| Fibre | 6,3 |
| Proteine | 12 |
| Sale | 11,5 |
| Provenienza | NON UE |
