Zucchero di canna integrale biologico
Allergeni
non specificati
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”.
E’ un granulato irregolare da utilizzare come sostituto dello zucchero in tutti gli usi e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo, anche di melassa fonte importante di ferro.
Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno.
Prodotto biologico.
Gli zuccheri integrali in purezza si caratterizzano per la consistenza granulata o polverosa (mai in cristalli) che deriva dalla forma originaria in mattonelle essiccate al sole.
Il mondo degli zuccheri integrali è molto vasto, gusto e qualità possono essere anche molto diversi in relazione ai cultivar di canna o altri vegetali impiegati (come ad esempio la palma), ai metodi di purificazione, alle diverse tecnologie impiegate per raggiungere la solidificazione.
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| valori nutrizionali medi | 100 g |
| Energie Kj | 1609 |
| Energie Kcal | 379 |
| Grassi | 0,3 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 93,3 g |
| di cui zuccheri | 91,2 g |
| saccarosio | 83 g |
| fruttosio | 3,8 g |
| glucosio | 4,4 g |
| Fibre | 2,8 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 7,7 g |
Panela - zucchero integrale di canna da mattonella macinata
