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Cereali biologici
Farro monococco decorticato in chicco
Disponibilità
Disponibile
Confezione 400 g
Prezzo per 1 Kg 6,63 €
€ 2,65
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Ingredienti

Triticum monococcum / farro monococco biologico 


Allergeni

Può contenere tracce di sesamo

Descrizione

Il Triticum monococcum o farro piccolo è il tipo di farro più anticamente coltivato. Per la sua scarsa resa a livello agricolo è stato sostituito nel corso del tempo con varietà più resistenti e produttive. Negli ultimi anni in alcune zone di Italia e anche in Toscana è stata ripresa la sua coltivazione per  le caratteristiche peculiari a livello nutrizionale. Nella coltivazione  viene seguito  un ciclo di rotazioni annuali  per mantenere un giusto equilibrio nel terreno. Necessita di un breve ammollo di 2 ore e cuoce in 30 minuti circa.

Caratteristiche

Origine Italia

Conservare in luogo fresco e asciutto. Risciacquare il prodotto prima dellutilizzo. 

Valori Nutrizionali
Caratteristica Valore
Energia Kcal 375
Energia Kj 1580
Grassi 2,9 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 75,9 g
di cui zuccheri 2,4 g
Fibre 4,8 g
Proteine 11,8 g
Sale 0,04 g
Cereali biologici

Farro monococco decorticato in chicco

Disponibilità
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Confezione 400 g
Prezzo per 1 Kg 6,63 €
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